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IBESA

JAMÓN BELLOTA 100% IBÉRICO IBESA DOP LOS PEDROCHES 7,5-8 kg

JAMÓN BELLOTA 100% IBÉRICO IBESA DOP LOS PEDROCHES 7,5-8 kg

Precio habitual €418,50 EUR
Precio habitual €465,00 EUR Precio de oferta €418,50 EUR
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Jamón procedente de un cerdo de raza pura y alimentado con bellota y hierba en nuestras dehesas de la comarca de Los Pedroches (Norte de la provincia de Córdoba) en régimen de libertad.

Jamones con una curación mínima de 36 meses. Este es el tiempo mínimo necesario para que la textura y los aromas del jamón alcancen su máxima expresión.

 CURACIÓN: Más de 36 meses AÑADA: 2021
ALÉRGENOS: Sin alérgenos

 

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico)

Información Nutricional

 Valor energético: 1.358 kj / 352 kcal
Grasas Totales 20g
   de las cuales saturadas 7g
Hidratos de carbono 0g
   de los cuales azúcares 0g
Proteínas 35g
Sal 5g
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MODALIDAD DE VISITA

Visita a bodega

Le enseñaremos como se elabora el jamón de bellota 100% ibérico Denominación de Origen Los Pedroches, desde su salazón con sal marina hasta su maduración final en bodega.

Podrá ver también como nuestros cortadores de jamón lonchean jamones y/o paletas

MODALIDAD DE VISITA

Visita a bodega con degustación

En esta modalidad podrás disfrutar al final de tu visita con una degustación de jamón, lomo, salchichón, chorizo y morcón de bellota 100% ibéricos acompañado de cerveza/vino/agua/refresco

MODALIDAD DE VISITA

Visita a la dehesa

Si elige la visita a la dehesa, podrá ver como se cría el cerdo ibérico de bellota en la dehesa. En función de la época del año los animales tendrán una edad y una alimentación distinta.

En verano aprovechan los cultivos de cereales y leguminosas a diente y tienen un peso aproximado de 3-7@ (35-80 kg).

Sin embargo, desde octubre hasta febrero podrá verlos alimentarse de bellota y hierba durante la montanera, donde pasarán de las 9-10@ hasta las 15-16@ de peso